秦皇岛肉焖子的做法大全
秦皇岛肉焖子的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 豆腐干100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、鸡精、辣椒面适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将豆腐干切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、辣椒面和适量的淀粉，搅拌均匀。
- 将肉馅搓成小丸子，放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的水，放入焯过水的豆腐干，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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