老式肉焖子的做法大全
老式肉焖子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋1个
- 面包屑50克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面包屑、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的肉馅揉成肉团，裹上一层淀粉。
- 热锅凉油，将肉团放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量清水，烧开后加入葱姜末，小火焖煮20分钟。
- 最后加入少许香油即可。
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