清蒸小管的做法窍门

• 美食食谱

清蒸小管的做法窍门：

1. 小管洗净后，用刀在小管上划几刀，以便入味。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将调好味的葱姜蒜末放入小管中，码放整齐。
4. 锅中加水，放入蒸架，将小管放入蒸架上，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后，撒上葱花即可。

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