清蒸鲈鱼用蚝油的做法视频
清蒸鲈鱼用蚝油的做法视频：
1. 准备好鲈鱼、葱姜蒜、蚝油、料酒、盐、味精、清水等食材。
2. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 在鱼身上切上几刀，用料酒、盐、味精腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入蚝油煸炒均匀，加入清水烧开。
7. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，倒入煮好的蚝油汁。
8. 大火蒸10分钟即可。
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