烧辣椒皮蛋的家常做法

烧辣椒皮蛋的家常做法

材料:

  • 皮蛋2个
  • 青红椒各1个
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 皮蛋去壳,切成小块;青红椒切成小段。
  2. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。
  3. 放入青红椒翻炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖和清水,煮开后加入皮蛋块,再煮一会儿。
  4. 最后加入香油即可。

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