辣椒拌皮蛋的做法
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鸡蛋
辣椒拌皮蛋的做法：
1. 准备材料：皮蛋2个、青椒1个、红椒1个、小米椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、白糖适量、醋适量。
2. 皮蛋去壳，切成小块；青椒、红椒、小米椒切成细丝；葱姜蒜切末。
3. 将切好的皮蛋和青红小米椒丝放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、醋，搅拌均匀即可。
4. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花生碎。
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