皮蛋烧辣椒的做法
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鸡蛋
皮蛋烧辣椒的做法：
材料：
- 皮蛋2个
- 青椒2个
- 红椒2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将皮蛋切成小块，青椒和红椒切成小段。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入青椒和红椒翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖和清水，煮开后放入皮蛋块。
- 小火煮10分钟左右，让皮蛋充分入味。
- 最后加入适量的香油即可。
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