蒸春饼的做法(蒸春饼的做法和小窍门)
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面食
蒸春饼的做法：
1. 准备好春饼皮、肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。
2. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。
3. 取一张春饼皮，放入适量的肉馅，包成圆形。
4. 将包好的春饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 取出蒸好的春饼，刷上一层水淀粉，再放入蒸锅中蒸2分钟即可。
小窍门：
1. 包春饼时，要将春饼皮包得紧实，以免蒸的时候馅料流出。
2. 刷上水淀粉可以让春饼更加有光泽。
3. 蒸春饼的时间要根据春饼的大小和厚度来定，一般10分钟左右即可。
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