焖莜面鱼鱼的家常做法
焖莜面鱼鱼是一道美味的家常菜，做法如下：
- 准备好所需材料：鲜鱼鱼一条、莜面条适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
- 将鱼鱼洗净，切成块状备用。
- 将莜面条放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入煮熟的莜面条，继续煮5分钟。
- 最后加入适量的葱花即可。
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