炒山药鱼鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

炒山药鱼鱼的家常做法：

1.准备好山药、鱼、葱、姜、蒜、辣椒等食材。

2.将鱼洗净，切成块状，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。

3.山药去皮，切成片状，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒煸炒出香味。

5.放入腌制好的鱼块，煸炒至变色。

6.加入山药片，翻炒均匀。

7.加入适量盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀即可。

8.出锅前撒上葱花即可。

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