柿子饼的做法大全窍门

• 做法大全, 面食

柿子饼的做法

材料：

  • 柿子 500克
  • 面粉 200克
  • 白糖 100克
  • 油 适量

步骤：

  1. 将柿子去皮去籽，搅拌成泥状。
  2. 将面粉和白糖混合，加入柿子泥，搅拌均匀。
  3. 将混合物揉成面团，放置10分钟。
  4. 将面团擀成薄片，用模具切成形状。
  5. 在平底锅中加入适量油，烧热后放入柿子饼，煎至两面金黄即可。

窍门：

  • 柿子一定要熟透，否则会有涩味。
  • 面团揉好后要放置一段时间，让面粉充分吸收柿子泥的水分。
  • 煎柿子饼时火不要太大，否则容易糊掉。

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