柿子饼的做法家常做法窍门

• 家常菜, 面食

柿子饼的做法：

1. 准备材料：柿子、面粉、白糖、油。

2. 将柿子去皮去籽，搅拌成泥状。

3. 加入面粉和白糖，搅拌均匀成面团。

4. 将面团揉成长条状，切成小块。

5. 将小块擀成薄饼状。

6. 热锅凉油，将饼煎至两面金黄即可。

柿子饼的窍门：

1. 柿子一定要熟透，否则会有涩味。

2. 面团不要揉得太久，否则会影响口感。

3. 煎饼时火候要掌握好，不要过早翻面，否则会煎糊。

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