蛏子怎么腌制好吃
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美食食谱
蛏子腌制方法:
1.将新鲜的蛏子放入清水中浸泡,用刷子刷洗干净。
2.将蛏子放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟左右,捞出晾凉。
3.将腌制料(生姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、香油)混合均匀,将晾凉的蛏子放入腌制料中腌制1-2小时。
4.将腌制好的蛏子放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟左右,捞出晾凉即可。
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