腌制咸蛏子怎么做好吃
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美食食谱
腌制咸蛏子的材料：
新鲜咸蛏子500克、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、醋适量、香油适量。
腌制咸蛏子的步骤：
1.将新鲜咸蛏子洗净，放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
2.将咸蛏子放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、葱、大蒜、干辣椒，煮沸后转小火煮10分钟。
3.将煮好的咸蛏子捞出，晾凉备用。
4.将适量的盐、白糖、醋、香油混合在一起，搅拌均匀。
5.将晾凉的咸蛏子放入混合好的调料中，腌制1小时即可食用。
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