阉鸡炖汤的做法
材料：
- 阉鸡一只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将阉鸡宰杀，去除内脏，洗净备用。
- 将阉鸡放入锅中，加入姜片、料酒和适量的水。
- 大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量的盐调味，煮至阉鸡肉烂即可。
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