大阉鸡的做法大全
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做法大全
大阉鸡的做法
1. 清炖大阉鸡：将大阉鸡洗净后放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、盐等调料，用小火炖煮2小时左右即可。
2. 红烧大阉鸡：将大阉鸡切块后焯水备用，锅中加入油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调料，加入适量清水，放入大阉鸡块，用小火炖煮1小时左右即可。
3. 大阉鸡汤：将大阉鸡洗净后放入锅中，加入适量清水，加入枸杞、红枣、姜片等调料，用小火炖煮2小时左右即可。
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