蟹香蚕豆的做法
材料：
- 蚕豆
- 蟹肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将蚕豆焯水后去皮备用。
- 蟹肉洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入蟹肉煸炒至变色。
- 加入蚕豆煸炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味。
- 将淀粉加入少量的水中调成淀粉水，倒入锅中勾芡即可。
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