蟹香蚕豆做法视频：
1. 准备食材：蚕豆、蟹肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 蚕豆焯水：将蚕豆放入开水中焯水，捞出后放入冷水中过凉备用。
3. 炒蟹肉：将蟹肉切成小块，加入葱姜蒜末炒香，加入料酒、生抽翻炒均匀。
4. 炒蚕豆：将焯水后的蚕豆加入锅中翻炒，加入盐、鸡精调味。
5. 加入蟹肉：将炒好的蟹肉加入锅中，翻炒均匀。
6. 勾芡：将淀粉加入清水中调匀，倒入锅中翻炒均匀即可。
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