上海咸鸡腿的做法大全
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做法大全
上海咸鸡腿的做法
1. 准备材料：鸡腿、盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、清水。
2. 鸡腿洗净后切成小块，加入盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒腌制半小时。
3. 锅中加入适量油，放入腌制好的鸡腿块煸炒至金黄色。
4. 加入老抽、生抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味即可。
5. 最后将鸡腿块捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中即可。
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