腌制咸鸡腿的做法大全
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做法大全
腌制咸鸡腿的做法
1. 准备材料：鸡腿、盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒。
2. 将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。
3. 在鸡腿上均匀地涂抹盐和白糖，放入保鲜袋中。
4. 加入适量的料酒，生姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料，将保鲜袋封好，放入冰箱腌制24小时。
5. 取出鸡腿，用清水冲洗干净，晾干水分。
6. 在锅中倒入适量的油，烧至6成热，放入鸡腿煎至两面金黄色即可。
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