鲜奶豆腐的做法家常:
材料:
- 豆浆粉:50克
- 水:500毫升
- 鲜奶:500毫升
- 糖:适量
- 盐:适量
- 明胶粉:5克
- 水:50毫升
步骤:
- 将豆浆粉加入500毫升水中,搅拌均匀。
- 将鲜奶倒入锅中,加热至80℃左右。
- 将豆浆粉水倒入锅中,不停搅拌,煮沸后继续煮2-3分钟。
- 加入适量的糖和盐,搅拌均匀。
- 将明胶粉加入50毫升水中,搅拌均匀。
- 将明胶水倒入锅中,不停搅拌,煮沸后继续煮2-3分钟。
- 将豆腐液倒入模具中,放置冰箱中冷却凝固即可。
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