鲜奶豆腐的做法大全

鲜奶豆腐的做法

材料:

  • 新鲜牛奶500毫升
  • 石膏粉10克
  • 水50毫升

步骤:

  1. 将石膏粉加入水中搅拌均匀,备用。
  2. 将牛奶倒入锅中,加热至80℃左右,不要沸腾。
  3. 将石膏水倒入牛奶中,搅拌均匀。
  4. 熄火,静置10分钟,让豆腐凝固。
  5. 用纱布或者细筛过滤,将豆腐渣滤掉。
  6. 将豆腐倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
  7. 取出切块,配上喜欢的调料即可食用。

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