鲫鱼炖萝卜的做法
1. 准备好鲫鱼和胡萝卜。
2. 鲫鱼处理干净后切成块状，胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鲫鱼块煸炒至两面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐和适量的水，烧开后转小火煨炖20分钟。
6. 加入胡萝卜块，继续煨炖30分钟左右，直到鲫鱼和胡萝卜都熟透入味即可。
7. 最后根据个人口味加入适量的味精和香菜即可。
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