香菇菜心炒肉片
1. 准备好肉片、香菇、菜心、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 肉片加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 香菇切片，菜心洗净切段，蒜末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉片煸炒至变色。
5. 加入香菇和菜心翻炒均匀，加入生抽调味，翻炒至熟透即可。
香菇菜心炒豆腐
1. 准备好豆腐、香菇、菜心、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 豆腐切块，加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 香菇切片，菜心洗净切段，蒜末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豆腐煸炒至两面金黄。
5. 加入香菇和菜心翻炒均匀，加入生抽调味，翻炒至熟透即可。
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