鲜辣椒酱的做法最正宗的做法
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美食食谱
鲜辣椒酱的做法最正宗的做法：
材料：
- 新鲜辣椒500克
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精适量
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 将新鲜辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。
- 将辣椒放入搅拌机中，加入适量盐，搅拌成辣椒泥。
- 将搅拌好的辣椒泥倒入锅中，加入适量的食用油，用中小火煮至油温升高，辣椒泥变成红色，出现香味。
- 加入葱姜蒜末，翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
注意事项：
- 辣椒泥的辣度可以根据个人口味适量调整。
- 煮辣椒泥的锅要干净，否则会影响口感。
- 煮辣椒泥的时候要不停地搅拌，以免糊锅。
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