自制烤肉串的做法
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烤物
材料：
1. 猪肉、牛肉、鸡肉等肉类
2. 蔬菜（例如洋葱、彩椒、蘑菇等）
3. 烤肉串
调料：
1. 盐
2. 黑胡椒粉
3. 料酒
4. 生抽
5. 蚝油
6. 糖
7. 孜然粉
8. 辣椒粉
步骤：
1. 将肉类切成小块，蔬菜也切成适当大小的块。
2. 将肉类和蔬菜分别放在烤肉串上，交替着串起来。
3. 在碗中加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。
4. 将调料均匀地涂抹在烤肉串上，腌制30分钟。
5. 烤肉串放在烤架上，用中小火烤制，每面烤2-3分钟，直到熟透即可。
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