烤肉串的做法及配方 烧烤全程教学
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烤物
烤肉串的做法及配方 烧烤全程教学
烤肉串是夏季烧烤的经典美食之一，制作起来也非常简单。以下是烤肉串的基本做法及配方：
材料：
- 鸡肉/牛肉/羊肉：500克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 黄瓜：1个
- 蘑菇：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
步骤：
- 将肉切成小块，洋葱、青椒、红椒、黄瓜切成适当大小的块状。
- 将肉块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜、蒜、酱油、料酒、油，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的肉块和蔬菜块穿在烤肉串上，每根串上放3-4块肉和蔬菜。
- 将烤肉串放在烤架上，用中火烤制，每面烤2-3分钟，直到熟透。
- 烤好的烤肉串撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。
烤肉串的配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入辣椒粉、芝士粉等调料。
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