四川怪味凉面的做法窍门

• 面食

四川怪味凉面的做法：

1. 准备好面条和配菜，如黄瓜丝、豆芽、葱花等。

2. 将面条煮熟后捞出，用冷水冲洗至凉爽，沥干水分。

3. 制作酱汁，将花生酱、辣椒油、醋、酱油、糖、蒜泥、姜末、花椒粉等混合搅拌均匀。

4. 将面条和配菜放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的醋、辣椒油等调味料。

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