四川怪味花生的做法
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美食食谱
四川怪味花生的做法
材料：
- 生花生500克
- 食盐适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 白糖适量
步骤：
- 将生花生用清水洗净，沥干水分。
- 将洗净的花生放入锅中，加入适量的水，加盖煮开，转小火煮20分钟左右，至花生熟烂，捞出沥干水分。
- 将煮熟的花生放入大碗中，加入适量的食盐、花椒粉、辣椒粉、姜末、蒜末、料酒、香油、白糖，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
- 将腌制好的花生放入烤箱中，以150度烤20分钟左右，期间需不时翻动，直至花生表面呈金黄色即可。
- 将烤好的花生取出，晾凉后即可食用。
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