四川麻辣怪味花生做法

• 美食食谱

四川麻辣怪味花生做法：

1. 花生用清水洗净，沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油，加热至六成热，放入花生炸至金黄色，捞出沥干油备用。

3. 另起锅，倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、五香粉、盐、糖、鸡精、醋、清水煮开，煮至汤汁浓稠。

4. 将炸好的花生倒入锅中，翻炒均匀，让花生均匀地裹上调料汁即可。

5. 装入干燥无水的容器中，放凉后密封保存。

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