山西大刀拨面机器
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面食
山西大刀拨面机器是什么？
山西大刀拨面机器是一种传统的手工面条制作工具，主要用于制作山西大拌面。它由一个木制的底座和一个金属制的面条切割器组成，使用时需要手动转动切割器，将面团切成条状。
如何使用山西大刀拨面机器？
使用山西大刀拨面机器需要先将面团揉好，然后将面团放入机器中，手动转动切割器，将面团切成条状。切好的面条可以晾晒或者直接煮熟食用。
山西大刀拨面机器的历史
山西大刀拨面机器起源于山西省，是当地传统的手工面条制作工具。由于其制作工艺简单，使用方便，因此在当地得到了广泛的应用。随着现代化的发展，越来越多的人开始使用机械化的面条制作工具，山西大刀拨面机器逐渐退出了人们的视野。
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