山西大刀面的做法视频
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面食
山西大刀面的做法视频：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
3. 烧开水，将面条放入水中煮熟，捞出备用。
4. 准备配菜，可以选择豆腐脑、豆皮、鸡蛋、葱花等。
5. 将煮熟的面条放入碗中，加入配菜和调料，可以根据个人口味加入酱油、醋、辣椒油等。
6. 搅拌均匀即可食用。
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