外婆菜炒茄子做法

1天前 • 美食食谱

1. 茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

2. 外婆菜洗净切成段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。

5. 热锅凉油，放入外婆菜煸炒至断生，加入适量盐和鸡精调味。

6. 将炒好的茄子倒入锅中，翻炒均匀即可。

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