家常炒鸡的制作方法
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家常菜
家常炒鸡的制作方法：
1. 准备鸡肉、洋葱、青椒、姜蒜等食材。
2. 将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 洋葱、青椒切成小块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒煸炒至变软。
6. 将煸炒好的鸡肉放入锅中，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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