丸子的家常做法肉
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家常菜
丸子的家常做法肉
材料：
- 猪肉末 500克
- 洋葱 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将洋葱、葱、姜、蒜切成末，放入猪肉末中，加入盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、清水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入丸子，煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮至丸子熟透，汤汁浓稠即可。
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