清蒸车螺的做法大全
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做法大全
清蒸车螺的做法
1. 准备食材：新鲜的车螺、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油。
2. 将车螺放入清水中浸泡半小时，去除泥沙和异味。
3. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、香油，搅拌均匀。
4. 将处理好的葱姜蒜料汁均匀地涂抹在车螺上。
5. 将涂好料汁的车螺放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
6. 取出蒸好的车螺，撒上葱花即可食用。
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