啤酒焖鹅的正宗做法
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美食食谱
啤酒焖鹅的正宗做法：
1. 准备材料：鹅肉、啤酒、姜、葱、盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮。
2. 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鹅肉煸炒至变色。
4. 加入啤酒，料酒，八角，桂皮，酱油，盐，糖，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鹅肉变得软烂入味即可。
5. 最后将鹅肉捞出，汁水留下，用淀粉勾芡，淋在鹅肉上即可。
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