啤酒焖鸭肉的做法大全
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做法大全
啤酒焖鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉 500克
- 啤酒 1瓶
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸭肉煸炒至变色。
- 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 倒入一瓶啤酒和适量清水，烧开后转小火焖煮1小时左右，直到鸭肉软烂入味即可。
小贴士：
- 啤酒焖鸭肉的时候，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养。
- 焖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更加入味的可以多焖一会儿。
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