啤酒鸭子肉的做法
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美食食谱
啤酒鸭子肉的做法：
1. 准备材料：鸭肉500克，啤酒适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
2. 鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的鸭肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的啤酒，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭肉烂熟入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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