腊鱼头火锅做法视频

腊鱼头火锅的做法视频:

1. 准备食材:腊鱼头、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、粉丝、青菜等。

2. 将腊鱼头放入开水中焯水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆皮、豆腐、藕片、金针菇等翻炒。

4. 加入适量的水,放入焯好水的腊鱼头,煮开后加入粉丝和青菜,煮至青菜熟透即可。

5. 调制蘸料,可以根据个人口味加入酱油、醋、蒜泥、花生酱等。

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