腊鱼做法视频教程
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鱼的做法
腊鱼的做法视频教程：
1. 准备腊鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 腊鱼洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入腊鱼煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到腊鱼变软。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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