老式油茶面的做法
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面食
材料：
1. 面粉500克，水适量
2. 猪油100克
3. 茶油100克
4. 葱姜蒜适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 辣椒粉适量
8. 香菜适量
步骤：
1. 将面粉和水揉成面团，醒发20分钟。
2. 面团擀成薄片，切成细条。
3. 热水煮面，捞出沥干备用。
4. 猪油和茶油放入锅中烧热，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入盐、鸡精、辣椒粉炒匀。
6. 将炒好的油淋在煮好的面上，撒上香菜即可。
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