窝瓜豆角炖肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 窝瓜1个
- 豆角适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 窝瓜去皮去籽切成小块，豆角去头尾洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入窝瓜和豆角，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉炖烂。
- 最后根据个人口味调味即可。
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