广东淡菜粥的做法

• 美食食谱

材料：

大米100克，淡菜200克，生姜适量，盐适量，葱花适量。

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

2. 淡菜洗净，用清水浸泡1小时，去沙泥。

3. 生姜切成细丝，葱花切碎备用。

4. 将大米和清水放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟。

5. 加入淡菜和生姜丝，继续煮10分钟。

6. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

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