大虾去壳的做法简单好吃又简单
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美食食谱
大虾去壳的做法：
1. 先将大虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 取一个小碗，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀。
3. 将大虾放入碗中，用手轻轻揉搓，让盐和醋充分渗透到虾肉中。
4. 然后将大虾放入开水中焯烫，时间不要太长，大约10秒钟左右，待虾变色后捞出备用。
5. 最后将大虾放入冰水中浸泡一下，这样可以让虾肉更加紧实，口感更好。
这样处理过的大虾，不仅去掉了虾壳，而且口感更加鲜美，非常适合用来烹饪各种菜肴。
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