去虾壳油炸大虾的做法
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美食食谱
去虾壳油炸大虾的做法
1. 将大虾去壳，去虾线，洗净沥干水分。
2. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
3. 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合，加入适量的水搅拌均匀，制成面糊。
4. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
5. 取一只大虾，沾上面糊，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
6. 热锅凉油，将裹好面包糠的大虾放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油。
7. 重复以上步骤，将所有大虾都炸好即可。
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