大头菜腌酸菜家庭做法

• 美食食谱

大头菜腌酸菜家庭做法：

材料：大头菜1个，盐适量，干辣椒适量，葱姜适量，白糖适量，醋适量。

步骤：

1.将大头菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟。

2.将腌制好的大头菜沥干水分，加入适量干辣椒、葱姜末、白糖、醋，拌匀。

3.将拌匀的大头菜装入干净的玻璃瓶中，压实，加盖，放置阴凉通风处，静置2-3天即可食用。

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