大头菜炒饼丝的家常做法

• 家常菜, 面食

大头菜炒饼丝的家常做法

材料：

  • 大头菜 1个
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将大头菜切成丝，加入适量盐腌制10分钟，挤出水分备用。
  2. 将面粉和鸡蛋混合，加入适量水搅拌成面糊。
  3. 将腌制好的大头菜丝加入面糊中拌匀。
  4. 平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。
  5. 将煎好的饼切成丝，即可食用。

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