大头菜的家常做法

• 家常菜

清炒大头菜

1. 大头菜去皮，切成薄片；
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入大头菜煸炒；
3. 加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。

大头菜炖排骨

1. 排骨焯水后捞出备用；
2. 大头菜去皮，切成块状；
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒；
4. 加入适量清水，放入大头菜块，加入盐、料酒等调料；
5. 炖煮30分钟左右，直到大头菜熟烂即可。

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