清蒸大菱鲆鱼的做法
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鱼的做法
清蒸大菱鲆鱼的做法
1. 准备食材：大菱鲆鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、香油适量。
2. 将大菱鲆鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 将葱姜蒜切成丝备用。
4. 在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
5. 将葱姜蒜丝放在鱼身上。
6. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 取出蒸好的鱼，将葱姜蒜丝撒在鱼身上。
8. 在蒸鱼的时候可以准备调料，将生抽、香油混合均匀，淋在蒸好的鱼上即可。
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